Jumeaux

La vache que vous voyez ici le 1er août, avant le vêlage a fait des jumeaux le 6 août. On se doutait en la voyant qu'elle avait du monde dans le ventre.



Il parait que les jumeaux sont perturbants pour les vaches. Et bien celle-ci est complètement perturbée. Elle rejette un de ses veaux (6020, ou Ifoncé), cela me trouble d'autant plus qu'elle l'avait bien soigné et léché juste après le vêlage. Elle le protégeait tant que j'ai du attacher la vache pour mettre ses boucles d'identification au veau. Jusqu'au bouclage, elle ignorait quasiment l'autre (6019, ou Iclair). Pendant qu'elle était attachée, je lui ai mis celui qu'elle négligeait à la mamelle. Depuis elle ne connait plus que lui. L'autre (Ifoncé), n'a plus eu la possibilité de téter. Je lui ai donné le biberon pendant 2 jours puis une collègue (merci à Valérie) m'a donné une astuce. Elle m'a conseillé d'attacher la vache.

Quand elle est  attachée, elle se laisse téter. Cela dure depuis 6 jours maintenant. Pour faire téter le veau plus facilement, j'ai déplacé la vache et les veaux et les ai amenés près de la ferme.

Au départ

Al'arrivée

Il peut téter car la mère est attachée.

 

Corne arrachée

De retour après plus d'un an de silence. Non je n'ai pas disparu,  je n'avais simplement pas le coeur à poster mes photos et à décrire l'évolution de la ferme. Je suis maintenant certifié agriculture biologique et les ventes en bio ont commencé. La fin du printemps a été très humide, mais il a été possible de faire du foin contrairement à l'année précédente.

Cette vache s'est arrachée une corne il y a un peu plus de 2 semaines. Cela a fini par cicatriser et elle va refaire de la corne par dessus l'os. Mais elle n'aura probablement plus jamais les belles cornes symétriques qu'elle avait avant.

Taz cherche un maître

Taz ne comprends rien aux vaches, ou c'est moi qui ne comprends pas assez aux chiens. Toujours est-il que j'ai acquis ce chien comme un "chien de troupeau". Nous sommes allés ensemble à des cours d'initiation au dressage, mais il n'a jamais montré d'intérêt pour les génisses ou les vaches. Il est affectueux, turbulent, comprend et obéit à des ordres de base : assis, couché, stop, viens, au pied, à la niche, dehors (cela signifie : s'éloigner de moi ou sortir d'un local), courir et marche (à côté de moi).

Je le donne à la personne qui prendra soin de lui.

Météo de merde

La sécheresse et la pluie

Du début de l'année au 8 avril c'était quasiment la sécheresse. L'hiver a été sec et le début du printemps aussi. La campagne s'inquiétait : "ça recommence comme l'an dernier" était une phrase couramment entendue. Le 9 avril tout a changé, la pluie est venue, et l'herbe s'est mise à pousser.

Il y a eu des épisodes de pluie intenses avec jusqu'à 45 mm  par jour.

Semaine après semaine, il pleut. Impossible de faire du foin. Mais l'herbe pousse. Pour vous donner une idée voici une photo d'un pré juste 4 jours après la fauche, il est déjà tout vert. 

Vive la technologie

Comme il est impossible de faire du foin, je me suis rabattu sur l'enrubanné. J'ai fait 163 bottes sur 16,5 ha. Il y en a partout en bord de champ. Cette technique consiste à emballer des bonnes d'herbe partiellement sèche. Une fermentation lactique se produit et permet la conservation du fourrage à l'abri de l'oxygène de l'air. Si vous voulez essayer chez vous, procédez de la façon suivante : prenez un sac poubelle assez épais, mettez-y des tontes de gazon fraichement coupées et fermez bien. Vous pouvez revenir 6 mois plus tard, les tontes n'auront presque pas changé. Elles se seront acidifiées et un peu tassées. Si le sac est bien étanche, elles n'auront pas pourri.

Avec le reste de foin de l'an dernier, cela suffira largement à passer l'hiver. Les vaches n'auront pas tout à fait l'alimentation que j'aurai voulu leur donner (moitié foin, moitié enrubanné) mais elles ne maigriront pas. De toute façon, à partir de mi mars au plus tard, la saison de pâturage recommence et elles auront de l'herbe à nouveau.

Les premiers cèpes

Surprise ce matin : au bord d'un chemin, un cèpe de Bordeaux (boletus edulis) rongé par les limaces mais encore reconnaissable, m'attendait.

Puis ce soir, rebelote. Alors je suis passé à un endroit où il devait y en avoir. En effet, j'y ai trouvé deux autres spécimens. Demain, le légume du jour ce sera des champignons. A partir de maintenant, il va falloir ouvrir l'oeil...

La portée de Buddy

Ceux à qui je l'ai dit savaient depuis plusieurs semaines que la chatte Buddy avait mis bas. Mais je n'avais aucune idée de l'endroit où étaient planqués les chatons.



Mes trois chattes à l'écuelle ; Buddy est à gauche. On ne voit pas à quel point elle était grosse.

Ce matin, elle me les a ramenés un par un à la maison. Au bout de quelques heures, j'avais quatre chatons que j'ai installés à la cuisine avec leur mère. J'ai eu la faiblesse de les installer dans la maison, maintenant il va falloir que je m'en occupe ; alors que si je les avais laissés dehors le chien ou un renard m'en aurait débarrassés.


Quatre petits, dont je ne connais pas l'âge. Naissance entre le 20 mai et le 15 juin, ils ont déjà une dizaine de jours car ils ouvrent les yeux.



Nota : dès qu'ils seront sevrés et s'ils survivent aux prédateurs de la ferme dont j'ai déjà parlé, ils seront à donner. Les lecteurs proches peuvent donc me contacter.

Blé

L'agriculture biologique n'utilise pas de pesticides ni d'engrais de synthèse. Ce n'est pas toujours facile de gérer la pousse des adventices. Par exemple sur ce champ de blé. On y trouve un peu de blé, mais aussi d'autres graminées dont du ray grass et de la folle avoine.



Des vesces roses, couleur habituelle.



Une vesce blanche, plus rare.



Des petites pensées sauvages (Viola tricolor), de différentes teintes



Il y a encore de nombreuses autres plantes, dont de la fumeterre, des digitales, du genêt, plusieurs sortes de trèfles, des chrysanthèmes des moissons. Toutes ces plantes concurrencent trop le blé, au point que la récolte serait minable et difficile à réaliser.

Le champ sera fauché et récolté en fourrage multi espèces pour les bovins.

J'arrête temporairement les céréales dans cette parcelle et je sèmerai une pâture dès l'été.

La pousse de l'herbe

Pour mes vaches je pratique un pâturage tournant, cela consiste à utiliser plusieurs parcelles de pâturage et à faire passer les animaux de l'une à l'autre dès que l'herbe d'une parcelle a été entièrement consommée. La parcelle que les vaches viennent de quitter a donc quelques semaines pour faire une nouvelle pousse qui sera consommée au passage suivant. Voici en photo le suivi de la pousse de l'herbe dans une parcelle.


Jour J : 26 mai

Jour J : 26 mai



Jour J + 1 : 27 mai

Jour J+2 : 28 mai. Les animaux sortent de la parcelle



Jour J+3 : 29 mai. L'herbe est bien tondue, mais repousse déjà

Jour J+7 : 2 juin

Jour J+17 : 12 juin



Jour J+21 : 18 juin



Jour J+21 : le troupeau est de retour, l'herbe a eu 19 jours pour repousser

Toute la technique consiste à avoir assez de parcelles pour faire passer le troupeau quand l'herbe a assez poussé. Si l'herbe n'a pas assez poussé entre 2 passages l'herbe s'affaiblit. Si l'herbe a trop poussé, les vaches piétinent et il y a du gaspillage.

Bolas

Presque une année sans aucun message. Celui-ci ne comportera pas de photos, je ne peux pas faire le cow-boy et le photographe en même temps. Vous allez comprendre en lisant la suite.
Aujourd'hui j'ai bouclé mon huitième veau de la saison. Il m'a vraiment donné du mal ... Cette petite génisse est née vendredi dernier le 13 avril. J'ai essayé de la boucler samedi, mais sa mère ne voulait pas me laisser approcher. Il fallait donc que je bloque la mère. J'ai amené dans la pâture un râtelier cornadis, j'y ai placé de la farine, mais rien à faire, la mère n'a pas voulu se faire prendre pendant 2 jours. J'ai laissé tombé et attendu qu'il n'y ai plus d'herbe. Aujourd'hui j'ai à nouveau séparé la mère et son veau du reste du troupeau. Un peu d'enrubanné (de l'herbe en conserve) et la mère s'est laissée prendre.

Il ne restait plus qu'a attraper le veau. Mais à cinq jours, ces petits animaux courent bien. J'ai passé une demi heure à le suivre, en essayant de lui passer une corde au cou. Aucun succès. Puis, j'ai pensé aux bolas, cette "arme" utilisée en Amérique du Sud pour capturer le bétail ou du gibier. Je me suis fabriqué 4 jeux de bolas, 3 boules de bois ou de porcelaine reliées à une ficelle, les 3 ficelles étant réunies par un noeud.

Même pour une première utilisation, c'est prodigieusement efficace, il suffit qu'une des ficelles s'enroule autour d'une patte de l'animal pour qu'en courant il fasse voltiger les boules au bout de leurs ficelles. Les ficelles s'enroulent autour d'une autre patte et l'animal se retrouve entravé ou au moins ralenti. Avec 3 jeux de bolas autour des pattes arrières, la génisse s'est laissée capturer. Comme un vrai cow-boy, je lui ai alors lié les pattes avant, car il était hors de question qu'elle reparte, je me suis assis sur elle et je lui ai posé ses boucles.

Il ne restait plus qu'à la libérer. J'ai coupé les ficelles des bolas autour de ses pattes arrières, puis lui ai défait ses liens des pattes avant. C'est la première de cette année qui me donne autant de fil à retordre.

Mais j'ai retenu une leçon, plus question de courir après un veau pendant si longtemps, alors que j'ai à ma disposition un moyen pour le ralentir, voire l'immobiliser complètement.

La dernière née du printemps

Jeudi matin, une surprise m'attendait au pré. La dernière vache devant vêler avait mis bas. Une magnifique petite génisse. Je sais maintenant pourquoi la vache n'était pas grosse, son veau est tout petit. J'espère qu'elle rattrapera son retard initial.

Le taureau (la grosse tête sans cornes) a déjà fait sa connaissance, la différence de taille est frappante par rapport à lui.

Les 12 vêlages du primtemps se sont bien passés, il y en a 12 autres de prévu à partir de mi août jusqu'au mois de décembre. Je vais essayer de caler les vêlages sur 2 saisons, février-mars et août-septembre. Pour atteindre un rythme de croisière il faut encore que j'augmente le cheptel.
J'ai actuellement 24 vaches et je suis sûr que la ferme produit assez d'herbe pour nourrir 36 vaches et leur suite.

La lutte biologique contre les rumex

4 - 5 beaux rumex parmi les graminées

Le rumex (Rumex crispus) est une plante adventice que redoutent de nombreux agriculteurs. Dans les cultures, elle peut devenir envahissante et concurrencer la culture. Selon certains, elle est sans valeur nutritive pour le bétail. Selon François Couplan (Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques, Delachaux et Niestlé, 1994) les feuilles jeunes peuvent être mangées en salade. Plus vieilles, il recommande de les faire cuire, éventuellement à plusieurs eaux si elles sont trop amères (ces multiples cuissons éliminent les tanins). Toujours selon Couplan, les feuilles sont extrèmement riches en provitamine A et en vitamine C. Elles ont une teneur importante en protéines, en vitamines B1 et B2 et en sels minéraux. Elles renferment aussi du mucilage, des tanins et de l'acide oxalique. Il parle bien évidement de consommation par l'homme.



Après passage des vaches, on distingue à peine les plants de rumex

En ce qui concerne la consommation par les vaches, elle est très appréciée. En effet, quand elle est bien verte, les vaches la broutent quasiment en priorité. Ce qui peut s'expliquer si ce que dit Couplan est correct. Quand elle commence a devenir un peut dure, il suffit de laisser patûrer ras et les rumex sont consommés aussi. Je pense que si elle est paturée 5-6 fois par an, voire 8 fois, elle va s'épuiser et disparaître. En tout cas sa production de graines sera réduite, voire nulle.

Il faudra voir à l'usage ce qu'il en est en réalité. Rendez-vous dans quelques années pour constater si les rumex sont plus ou moins nombreux sur ma ferme.

PS : c'est toujours la sécheresse. Depuis début avril, il n'est tombé que 63 mm. Ce matin, il est tombé 1 mm, de quoi mouiller 1 mm de poussière.
Je fais comme Jean de Florette, je cherche les sources et ce matin j'en ai dégagé une. J'en ai détourné une autre pour qu'elle irrigue une prairie au lieu de finir à la rivière.

Kalinka

La semaine dernière a commencé le procès de Dr Dieter Krombach accusé d'avoir tué sa belle fille Kalinka en juillet 1982 et hier le procès a été suspendu pour raison de santé de l'accusé.

C'est ce bien étrange et joli prénom, Kalinka, qui motive cet article. Une petite recherche sur wikipédia me donne les informations suivantes : Kalinka (« Калинка » en cyrillique) est un célèbre chant russe devenu traditionnel. Il a été écrit et composé en 1860 par Ivan Petrovitch Larionov (1830 – 1889). Il s'agit d'une chanson d'amour poétique, amusante et coquine, dont il est impossible de traduire toutes les nuances à cause des expressions typiques russes utilisées et des double-sens volontairement introduits.

Kalinka est la forme hypocoristique du mot russe "kalina" qui désigne l'obier (ou viorne obier) un petit arbuste répandu dans toute l'Europe, sauf l'Irlande et le nord de la Scandinavie, et même au delà du Caucase. Kalinka pourrait donc se traduire par "petit obier" ou "petite baie d'obier".

Je n'ai pas vu de viorne obier chez moi, mais il pourrait y en avoir, voici donc une planche descriptive trouvée sur wikipédia

Vous connaissez tous l'air de la chanson russe : http://www.barynya.com/mp3/Alesha_Misha/Kalinka.mp3
et même sa célèbre reprise par Ivan Rebroff :
http://www.dailymotion.com/video/x5kcki_kalinka-malinka-ivan-rebroff_music

Il pleut de l'or

Hier le facteur me salue d'une expression dans le style : "il pleut de l'or" ou "il tombe de l'or". Il parait que c'est une expression paysanne locale pour qualifier le crachin qui tombe depuis 3 jours. En effet cette pluie fine a tout le temps d'imprégner la végétation et le sol, sans aucun ruissellement. Associée à la douceur elle fait pousser l'herbe, qui engraisse les vaches, qui font du lait et/ou de la viande. D'où l'expression.

J'ai un nouveau veau depuis hier; ce matin j'ai réussi à le boucler après avoir rusé pour isoler sa mère. Je ne veux surtout pas risquer de prendre un coup de corne d'une mère qui protège son veau. Celui-ci est bien bouclé, sans bavure contrairement au précédent. Le métier rentre...

Nuage radioactif de Fukushima

Je sais qu'un certain nombre de mes lecteurs s'inquiètent du passage sur la France. Il devrait plutôt penser aux Japonais proches de la centrale. Pour ceux qui veulent des informations, visitez le site de la CRIIRAD (Commission de Recherche et d'Information Indépendantes sur la Radioactivité), http://www.criirad.org/. Ils ont un dossier qui présente les résultats, risques, etc... suite à l'accident.
Ils ont publié un communiqué pour le nuage qui passe en France en ce moment :
http://www.criirad.org/actualites/dossier2011/japon/11_03_21_France_AIR.pdf

Puis pour garder votre calme, ou le perdre, méditez la note en haut de la page 2 du communiqué :
"C’est ce que Roger Belbéoch appelle la démocratisation du risque : les niveaux d’exposition sont plus faibles mais un bien plus grand nombre de personnes est touché."

Matin calme

Peu de texte, seulement quelques photos. Pour commencer, une comparaison entre 2 vaches : de derrière, la différence est énorme !! La charolaise est au moins 2 fois plus lourde que la limousine. Je me demande vraiment pourquoi j'ai acheté cette petite vache maigre.

Cela produit des veaux qui ont presque la même taille, l'un à 5 mois, l'autre à 5 semaines. Le limousin est tout de même un peu plus en chair, mais le charolais est vraiment beau.





Voila son secret de croissance



Un myosotis pour ma chérie



Matin calme

  

Toutes au râtelier de bon matin.



Bric à brac de printemps



J'ai essayé de m'approcher discrètement derrière une haie, pour les observer  quand elles ne sont pas perturbées par ma présence. Peine perdue, au moins 3 m'ont repéré. Il est vrai que leurs ancêtres étaient un gibier des carnivores et aussi des hommes. Peut-être ont-elles toujours l'instinct du gibier avec un ou plusieurs individus qui font le guet en permanence.

Premières violettes encore couvertes de la rosée du matin




Pains maison

Je ne suis pas totalement satisfait du pain que j'achète, et puis mon ambition de vendre du pain fait à la ferme avec mon blé n'a pas disparu. Je me suis remis à la panification avec les moyens du bord, sans pétrin et sans four à pain. Le résultat me satisfait. Les pains sont levés et compacts à la fois, et pas trop mal cuits si on tient compte du fait que j'utilise le four à gaz de la cuisinière.

Les mains sales

Non, je n'ai pas de sang sur les mains, seulement de l'huile, de la graisse, du tanin, de la rouille et un peu de bouse.

Il y a quelques jours, je me suis mis en tête de graisser le tracteur. Je ne l'avais jamais fait, et il a fallu déboucher quelques graisseurs et pour cela s'en mettre plein les mains. Résultat de l'opération après lavage, des ongles de charbonnier. En fait, ce qui me dérange dans l'agriculture c'est ces quelques heures passées à faire de la mécanique.

Hier, j'ai passé 4 heures sous une pluie fine à refaire des clôtures : manipuler des piquets de bois, enrouler des fils tous rouillés. Toutes des opérations qui colorent bien. Impossible de faire partir la couleur incrustée dans les plis de la peau au savon et même au dégraissant de mécanicien (normal, car ce n'est pas gras).

Désiré et sa mère Tardive

Mon dernier veau a maintenant 2 semaines et demi, c'est un beau petit. Un peu craintif, car je ne vais pas le voir assez souvent. Il faudra que j'y remédie, pas tellement pour lui, mais pour sa mère qui doit absolument me connaître.

Taz

Depuis la semaine dernière j'ai un chien que j'ai appelé Taz. C'est un border collie. Je base de grands espoirs sur lui, car il devra m'aider pour déplacer mes vaches.



Que mange-t-il ? Une bouse de vache !!

 Son nom est aussi celui d'un personnage de dessin animé très turbulent et très vorace, qui tire son nom du diable de Tasmanie.


 Il parait que le diable de Tasmanie a hérité de ce nom à cause de ses cris qui terrifiaient les premiers colons.

Le véritable diable de Tasmanie, photo copiée sur wikipédia, auteur Wayne McLean